|
Varkenssat? Met Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g varkenshaas in blokjes of schouderkarbonade in blokjes van 3x3 cm
1/2 potje pindakaas
2 vol t uienpoeder
1 t knoflookpoeder
1 t sambal
1 t zout
1 t bruine suiker
150 ml kippenbouillon of melk helft kippenbouillon en helft melk
1 e sojasaus
1 e citroensap
1 t gemberpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Kook alle ingrediënten tezamen tot er een gladde pindsaus is verkregen en laat afkoelen.
2. Marineer blokjes vlees in pindasaus voor tenminste twee uur.
3. Rijgt vlees aan stokjes en grilleer gaar en goudbruin van kleur.
4. Maak overgebleven pindasaus warm en verdeel over saté op schaal.
|
|
|